samedi 29 mars 2008
Qui m'aime me suive+Tarte salée brocolis/fenouil/chèvre...
Salamamalaykoum...
Bon ce matin,le temps est au beau fixe,donc la journée aurait dû commencé sur les chapeaux de roue mais je vous avoue que j'ai été un peu freinée dans mon élan par ce reportage-CLIC-,certes je ne consomme pas la viande de supermarché car non égorgée,quoique certaines enseignes proposent de la viande égorgée qui j'en suis sûre doit subir le même traitement...Vous souffrez d'une gastro en plein mois d'août???C'est peut être le rôti de bœuf acheté dans la grande surface du coin!!!!!
Rajoutez à ça ceci :
En l'an de grâce 2000, nous avions : 1 Dollar à 1,20 Euro et 1 Baril de Pétrole à 60 Dollars .
Soit : le Baril à 72 Euros
et l’on payait alors : 1,00 Euro, le litre.
De nos Jours, en 2008 :
Nous avons : 1 Dollar à 0,65 centimes d'Euro et un Baril de pétrole qui a explosé à près de : 100 Dollars.
Soit : le Baril à 65 Euros !!!
or, l’on paye aujourd’hui : 1,25 Euro, le litre.
Moi je dis mesdames et mesdames....qu'est ce que ça devait être en 1789????
Parce que là je serai citoyenne française (oui je sais je le suis mais je ne me sens pas reconnue en tant que telle vu que je suis légèrement rejetée par la société à cause de mes convictions religieuses,bref autre débat...),je prendrais la Bastille et je guillotinerais pas mal de gens qui "ont" le pouvoir de décider et de s'enrichir dans ce pays!!!!
Shame on you !!!!!!!
Bon ceci étant dit,il fait encore soleil 
,donc le cours de ma vie peut reprendre une activité normale,sans révolutions verbales,ni ronchonnement intempestif!!!!
Je voudrais donc vous remercier TOUTES celes qui ont porté de l'intérêt à NOTRE
idée de "Défi Culinaire de Madame Caro",et je vous engage toutes à la suite de cet article de me dire qui a envie de participer, car vos commentaires sont éparpillés un peu partout sur le blog et je n'ai pu noter tout vos noms et le nom de vos blogs!!!!!
Merci de prendre le temps de le noter svp,car je vous annonce de manière officieuse que le défi numéro 2 ne devrait pas tarder.
Autre point soulevé par rapport à la "carotte" du défi,à savoir la récompense de celle qui gagne...Alors,bon...je ne sais comment vous dire,et cela va sûrement vous démotivez,mais Rockfeller ou Rotschild
n'étant pas mon nom de famille,je me vois mal gratifier chaque gagnante d'un prix à envoyer aux antipodes à chaque fois,je doute que mon coloc' comprenne ce genre de dépenses...
Ce que je peux proposer en revanche,c'est que la "gagnante" décide de la recette suivante avec moi,en partnership?Oui?Non?Et puis n'oubliez pas que le but même du défi est d'adapter une recette,d'en suivre les grandes lignes et de remanier avec les courses du frigo et du placard...Vous gagnez donc le fait d'apprendre à improviser et ça c'est déjà pas rien!!!!(oui oui je sais je pourrai vendre un esquimau à un inuit...esquimau glacé....enfin la glace quoi,car je me doute que les esquimaux sont souvent glacé aussi...bref...)
Voilà et pour terminer cet article en beauté (mais non pas moi...voyons pas d'auto flatterie sur ce blog),je vous propose la recette light santé du jour,avec espoir de pouvoir donner du vert à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent (ah ben tiens voilà que j'agis comme le gouvernement....tsssstttt décidément....l'homme naît bon,c'est la société qui le corrompt...Jean- Jacques d'où tu es si tu me lis...je te rends hommage!!!!)
Tarte brocolis-fenouil-chèvre,croûte parmesan noisettes...
-une pâte feuilletée (du commerce pour moi...oui et ohhhh...)
-1 bouquet de brocolis
-1 fenouil
-2 rondins de chèvre FRAIS
-2 œufs
-1 boîte de champignons
-crême fraîche épaisse
-parmesan
-poudre de noisettes
-chapelure..
-1 pointe de curry en poudre
Faire blanchir les brocolis et le fenouil,ou les passer à la vapeur pendant 15 minutes...
Les mixer grossièrement avec les champignons..
Etaler la pâte dans un moule beurré,parsemer le fond de chapelure pour absorber l'humidité et ne pas vous retrouvez avec un fond de tarte détrempé...déposer vos légumes.
Préparer l'appareil à quiche : fouetter l'œuf et la crème fraîche assaisonner au goût...(sel+poivre+curry)
Déposer vos rondelles de chèvre frais
Verser l' appareil sur les légumes et saupoudrer du mélange parmesan/poudre de noisettes...
Enfourner pour 30 minutes à 180°
Déguster avec une salade relevée avec une sauce à l'huile de noix....
mercredi 26 mars 2008
Totally chocolate chips cookies de Nigella!!!!+Défi Culinaire de Madame Caro version 1...
Salamalaykoum (again!)
Mais qu'est ce qu'elle nous veut encore?
Les cookies c'était pas suffisant il faut en plus qu'elle vienne nous saoûler avec du bla-bla inutile??
Juste pour préciser -comme nous l'a si bien rappelé p'tites mimines
que la recette de cookies faisait partie d'un défi (nocturne sous l'emprise de la faim...c'est à ce moment là que les idées de génie apparaissent...hum!),de la veille au soir...
Donc vu que je suis de près l'actualité commentaristique (?????) de ptites mimines,j'ai pu recensé d'ores et déjà quelques personnes qui aimeraient se prêter au jeu si fascinant et intriguant du
"Défi Culinaire de madame Caro"...version 2...
Alors comme je disais à ptites mimines ce matin,je ne vais pas faire quelque chose d'officiel avec date précise....
Je vous suggère juste de rester aux aguets de mon blog...car le côté excitant du défi est justement que ça se fera sous "short notice"...c'est à dire que je donne une recette,un thème,et selon vos frigos ou placards, vous déclinez la recette,qui doit quand même rester fidèle à la recette de base (exemple : si c'est une recette de gâteau au chocolat,je veux pas me retrouver avec une soupe au pistou ok?)...tout ça dans un temps restreint!
Ptites mimines a ouvert la voie en faisant la recette de cookies en se rapprochant au plus près de ce qui était demandé mais avec le contenu de ses placards...
Voilà...
Suspense,à quand la prochaine édition?
Ne vous inquiétez pas surtout ce ne sera pas des plats élaborés style "risotto au caviar bélouga et truffe noire du périgord"...mais plus des recettes familiales mais qui sortent du quotidien....inchAllah...
Bon j'attends que ptites mimines me transmette la liste des participantes inchAllah...
Ah oui dernière précision,vous aurez pu admirer la mise en place des photos de ptites mimines,ça compte également dans le défi...là c'était thème cookies sur un thème japonisant....
see you soon,crazy cooker!!!!!!
Salamalaykoum...
..miam miam....slurp.....
Rechette de chez Soulafa...miommm...crounch..glurp...
pour une douzaine de cookies:
Un demi cup de chocolat type semi sweet
1 cup de farine
1/4 cup de cacao amer tamise
1 cuillere a cafe de baking soda (bicarbonate de soude)
1/2 cuillere a cafe de sel ou un peu moins
1/2 cup de cassonade
1/4 cup de sucre fin
1 cuillere a cafe d'essence de vanille
1 oeuf, sorti directement du refrigerateur
100g de beurre mou
2 cups de chips de chocolat noir ('pépites de chocolat pour moi)
Le cup utilise fait 240g
Preparation:
Préchauffer le four à 200°c;
Faire fondre le premier chocolat dans un bain marie(micro ondes pour moi)
Mélanger la farine, le cacao, sel et baking soda dans un grand bol.
Dans un deuxième grand bol ou saladier travailler le beurre et les deux sucres en pommade puis ajouter le chocolat fondu et bien travailler le tout.
Ajouter la vanille et l'œuf, le premier mélange des ingrédients secs et travailler le tout et ajouter a la fin les chips avant de faire un dernier tour de fouet ou de spatule pour bien repartir les pépites de chocolat dans la pâte.
Prendre des tas de la pâte de la taille d'une boule de glace et les déposer sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé en les séparant de 6 cm chacune car elles s'étalent. Faire cuire au four pendant 15 minutes pour moi.
Miam,crounch...che vous laisse...miooomm...ché la pouche pleine...!!!!
Salamalaykoum!!!!
lundi 24 mars 2008
Atchoum!!!!Crumble Ananas/coco/choco+Complaintes à gogo...(oooohhhhh!!!)
Salamalaykoum
Je vous présente ma famille...
Ben quoi?
Si nous restons assez longtemps sous la neige qui tombe depuis hier après midi par chez nous,on peut, à la longue ressembler à ça!!!!!!!!Non?
Alors vous comprendrez que vu le temps,et vu l'effort invraisemblable que m'a demandé l'écriture du "sonnet pour benêt" de la semaine dernière,j'ai autant d'énergie qu'une larve ayant couru le 100 mètres haies..;(Vous visualisez l'état d'une larve après un tel effort...hein????Ben c'est moi aujourd'hui ,hier et probablement demain inchAllah...)
Sans compter que,d'un naturel plutôt "patapouf- j'casse -tout -ce -qui -bouge -pousse- toi- de -là -j'arrive",je me suis cassé la première phalange de mon index droit,(oui ça aurait pu être le cartilage n°125 de mon oreille gauche,même les bobos bidons je les choisis mal!!!!),et donc je me plains sans cesse du handicap que cela procure dans ma vie d'aventurière du balai...
Alors quand au quotidien on vous demande,que dis-je,on exige de vous d'être une "super-mum,super cook,super lover,super cleaner"(super maman,cuisinière,amoureuse,nettoyeuse..) sans compter of course l'évidence de l'apprentissage du dîne (mais ça pas besoin de l'étaler c'est du "perso",(car il faut rappeler que celui qui se la pète avec sa connaissance ou le bien qu'il a fait autour de lui n'en retire pas grand chose auprès d'Allah....qu'Allah nous préserve de l'ostentation....amine...et Allah sait que nombreux sont les gens qui ont besoin de faire un communiqué quotidien sur le montant de leur connaissance..hallucinant!!!!!!)et ben la Caro elle jette l'éponge,elle en a ras le bob!!!! (attention!!!!Dans ce post se trouve un jeu de mots en deux parties sur un dessin animé...suspense.....mais qui trouvera la réponse à ce jeu,disons,vraiment hautement intéressant!!!)
Donc pour faire rentre le soleil in the kitchen (ou le sun dans la cuisine c'est comme tu veux ô toi lectrice....oui oui j'y arrive à la recette,je sais que t'as encore deux trois casseroles à aller récurer et des toilettes à frotter à la brosse à dent...),j'ai décidé de faire un crumble....avec comme dirait ma fille de 3 ans de "l'anananananas"(oui on a jamais assez de "na " dans les mots...),de la noix de coco,et des pépites de choco :
-150 gr de farine
-75 gr de noix de coco râpée
-75 de poudre de noisettes
-125 gr de beurre
-80 gr de cassonade
-1 bonne poignée de pépites de choco
-un sachet de sucre vanillé
-une larme de miel d'acacia
-une boîte d'anans en morceaux
Mettre votre beurre ramolli mais pas trop dans une jatte (bol,plat creux....) et sabler le avec la farine,la noix de coco râpée,la poudre de noisettes,le sucre vanillé,la cassonade.Quand votre mélange forme un gravier grossier (j'ai dit gravier pas "rocher" ok?),incorporer les pépites de choco.
Beurrer des ramequins individuels (6 pour moi),mettre des petits bouts d'ananas au fond,nappez les d'un peu de miel et disposer le gravier par dessus.
Enfournez 25 minutes à 200°...
Sympa non?
je voulais aussi profiter de cet article pour un petit rappel ça fait jamais de mal,par rapport à la médisance....
La plupart d'entre nous connaît les conséquences et les modalités de la médisance mais il y a des subtilités qui je le pense nous échappe..c'est pourquoi je vous réécris un passage de "Kitab Hifz al-Lisan" de An-Nawawî inchAllah (page 23):
"La médisance illicite c'est le fait d'indiquer la personne en disant : certaine personne,ou un certain savant ou certains de ceux qui prétendent être savants ou certain mufti,ou certains de ceux que l'on prétend pieux,ou ascète ou certains de ceux qui sont passés aujourd'hui,ou encore certains que nous avons vus ou toute autre indication qui explique à l'auditeur qu'il s'agit d'une personne bien déterminée ou qui le lui fait comprendre.
De la même manière les savants et les adorateurs peuvent s'exposer à la médisance en employant des allusions aussi claires qu'un discours direct.C'est le cas lorsqu'on leur demande : "comment va un tel?" et qu'ils répondent : "Que Dieu le guide,que Dieu nous pardonne,Nous demandons à dieu le salut...[...]Ainsi donc la médisance est effective lorsque tu fais comprendre à l'auditeur*l'imperfection d'autrui......"
*ou lecteur c'est pareil...
Ou Allah warlem!!!
Voilà sur ces sages paroles je vous laisse,j'ai des gamines qui se marrent comme des baleines dans la baignoire,faudrait pas que ça se termine en lac des cygnes cette histoire (oui je préfère les baleines aux cygnes et alors????!!!!)
Salamalaykoum
samedi 15 mars 2008
Muffins fraise/fraise tagada (tsoin-tsoin!)
Salamalaykoum
La tuerie du jour...enfin de la nuit...mais bon...ne nous arrêtons pas à ces détails spatio-temporels,surtout pour des muffins comme ça,je suis sûre que vous vous relèveriez la nuit rien que pour croquer dans leur moelleux!!!!!
J'avais des fraises marocaines dans mon frigo et pas envie d'une énième tarte aux fraises..qu'à cela n'tienne (éric et ramzy...d'où vous êtes dédicasse....)..j'ai fouillé sur mon ami,qui est loin d'être gogole,j'ai nommé ,Google,et je suis arrivée,chez Fidji....et là tout de suite en voyant ces photos,forcément,plus d'hésitation....
J'ai repris exactement la même recette,les ai cuits dans des ramequins en alu faute de moules à muffins,et ai rajouté ma "personal touch",avec une fraise tagada sur le dessus pour le côté "enfant"...
- 250 g de farine
- 3 c à c rases de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 3 pincées de sel
- 25 cl de lait entier ( remplacé par du 1/2 écrémé)
- 1 oeuf
- 75 g de beurre fondu
- 100 g de fruits
- perso : 1 c à c de vanille liquide(moi aussi)
- 8 fraises tagada
- Dans un récipient mélanger la farine ,la levure, le sucre et le sel
- Dans un autre récipient mélanger l'oeuf , le beurre fondu , la vanille et le lait
- Mélanger le mélange liquide à celui du sec , remuer juste assez pour incorporer la farine *
- Ajouter les fruits délicatement
Cuisson four préchauffé à 200 °C 25 minutes pour 8 ramequins de taille moyenne...
Bon allez je file m'en descendre un inchAllah....
Salamalaykoum
jeudi 13 mars 2008
Cuajada de yaourt : épisode 2!!
Salamalaykoum
It's backkkkkk!!!!!
C'est la mode des suites
pour tous les films :
Star Wars>>>
le Seigneur des anneaux>>>
Retour vers le futur>>>
et aujourd'hui,Indiana Jones(n°4)>>>
que de grandes sagas et même si ma "passe" cinéphile est d'ores et déjà révolue il faut bien le dire le 1er opus de chacune reste toujours le meilleur...n'est-il pas?
Et bien l'exception qui confirme la règle : la recette de la cuajada de yaourt ,j'ai décidé de créer un second volet pour cette épopée sucrée et fraîche....et la version 2 est meilleure,et plus jolie à regarder.
Je ne vous fais pas l'affront de reposter la recette,peut être même vous dirigerai-je vers le Palais des délices pour voir la version "pruneaux"....
Voici ma version pomme/vanille....
Côté pile : 
Côté face : 
Bon appétit bien sûuuurrrrrrrr!!!!
Salamalaykoum
mercredi 12 mars 2008
Chick food from bollywood!!!!
Salamalaykoum
Pour finir dans la série flocons d'avoine,les studio Caroline century fox vous présentent en exclusivité mondiale : "Chick food from bollywood",où les aventures passionnantes de croquettes aux flocons d'avoine et légumes au curry...
Pourquoi chick food ? Tout simplement car, si je traduis littéralement ça donne : nourriture de "meuf"...
Ben oui dans l'esprit de certains si c'est équilibré alors ce n'est pas pour les hommes,plus adeptes de "junk food"(traduisez nourriture grasse- dégueu -sans vitamines...bref...)
Bollywood on aura bien compris l'allusion au cinéma indien of course interprété ici par Mr curry...
Voilà sans plus tarder le casting impressionant de cette production légère mais qui "déchire sa tante"(lol!)
-200 gr de flocons d'avoine bio
-3 cuillères à soupe de lait
-2 carottes
-2 branches de céleri
-2 poignées de fromage râpée
-3 cuillères à soupe de farine de maïs
-ail et persil
-curry à volonté (sel+poivre blanc)
-2 oeufs
-3 surimi coupés extra fins
Râper les légumes....pendant ce temps mettre les flocons d'avoine dans un plat et "mouiller" avec le lait,ajouter les légumes, l'ail et le persil, le fromage,le surimi, les œufs ,le curry ,et enfin la farine de maïs...
Façonner à la cuillère des croquettes ni trop épaisses ni trop fines et faire frire (ben quoi j'ai pas dit que c'était 100% light non mais!!!)...
Déguster avec une bonne salade verte et arroser les croquettes de jus de citron vert (c'est tout ce que j'avais chez moi c'est pas pour me la jouer...LOL!!)
Les gosses n'y ont vu que du feu et j'ai pu grâce à cette recette magique arriver à bout de mes "5 fruits et légumes par jour"
Mission accomplie
Bon je vous laisse car dans le four j'ai la 2ème édition de cuajada de yaourt, aux pommes cette fois ci (pour la 1ère édition c'est ici (clic)!!!
Salamalaykoum!!!
mardi 11 mars 2008
Flapjack en freestyle....
Salamalaykoum
Qu'est ce que que cette histoire de FLAPJACK?
Non,Suriya Bonali ne s'est pas réincarnée dans mon corps pour faire une figure de patinage..
Non,il ne s'agit pas du capitaine déjanté d'un bateau pirate....(des Caraïbes par exemple hein...)
Et non,encore,ce n'est pas un anagramme...(en même temps quel genre d'anagramme faire avec ce mot sérieusement...)
Ben oui je vous parle de nourriture mes enfants enfin voyons...
Il s'agit tout bonnement d'une barre de céréales maison que l'on peut accommoder de milliers de façons...comme la plupart des recettes me direz-vous...
Celle que j'ai faite aujourd'hui je vous la dévoile...mais sans photos malheureusement je suis dégoutée mais Canalblog n'a pas envie que je mette mes photos toutes moches aujourd'hui (un complot international que je vous dis....): 
(edit du lendemain : gnargnargnar canalblog et la mère F......je les ai postées!!!)
-225 gr de flocons d'avoine
-125 gr de beurre fondu (+une pincée de sel)
-2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
-90 gr de cassonade
-1 cuillère à soupe de vanille liquide
-75 gr d'abricots secs coupés en petits morceaux
-1 cuillère à soupe de miel
Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère en bois jusqu'à ce que cela forme une masse amalgamée et compacte,beurrer un moule ou une plaque rectangulaire,et enfourner pour 20 minutes à 180°...
dès la sortie du four pré découper vos barres de céréales sans les déplacer afin de ne pas les émietter et une fois totalement refroidis,déguster ou mettre dans une boîte hermétique....
Franchement je vais vous dire elles ont un goût vraiment bons,comme celles du commerce,en mieux.....Je suis épatée du résultat...
Ici,ici et ici,vous pourrez voir de "visu" à quoi ça ressemble parce que "grrrrrrrrrrrrrrrrrr"!!!!moi je n'arrive pas à poster.ça m'énervvvvveeeeeeeeee....tiens un peu d'HE de lavande ne me ferait pas de mal à cette heure là...
Salamalaykoum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lundi 10 mars 2008
L'odeur du bled est dans la cusine : friture oblige!!!!
Salamalaykoum
Les feuilles de brick,ça fait chic!!!!Je vois toutes sorte de croustillants,de mille-feuilles croquants et autres idées dans la cuisine de nos consœurs blogueuses....Ça présente bien et ça laisse une infinité de variantes pour une présentation plutôt classe..
Oui mais voilà,nous,les habituées de la cuisine maghrébine on sait très bien que si on pose des bricks devant le nez de nos invités c'est pas forcément un plat hyper raffiné, non qu'en pensez-vous?C'est un plat ramadanesque,ou que l'on sert lors de gros repas pour se simplifier la vie,enfin c'est mon avis...
Aujourd'hui donc,je vous présente : les bricks façons tunisiennes...
La Tunisie est la contrée natale de mon colocataire préféré,il va donc de soi que je m'adapte à la cuisine de son enfance (quoi que franchement à y regarder de plus près mon "coloc'" est super hétéroclite niveau nourriture et pas franchement nationaliste..mais bon....soyons une épouse qui ferait tout tout tout pour combler la prunelle de ses yeux...)
La recette de base est quasi toujours toujours la même et typiquement tunisienne ce qui la différencie des autres "bricks "du maghreb : elle se compose de pomme de terre,oeuf,câpres et oignons...
Ensuite libre à chacune d'y ajouter de la viande hachée,du poulet,du thon,enfin tout ce que vous voulez...
En ce qui me concerne aujourd'hui c'était :
-4 pommes de terre bouillies et écrasées à la fourchette
-2 blancs de poulet fumés
-3 vache qui rit
-ail et persil
-fromage râpé
-câpres
-2 œufs
-fromage à hamburger
-feuilles de brick -mais je le mets vraiment pour celles qui auraient la mémoire du poisson rouge- ("oh tiens il est super ce bocal".....3 secondes après "oh tiens il est super ce bocal...ainsi de suite...)
Ajouter tous les ingrédients aux pommes de terre écrasées,et mélanger consciencieusement...
étaler vos feuilles de brick couper les feuilles en 2 rabattre le rebord vers le centre et déposer le fromage à hamburger et la farce par dessus..plier les à la manière des samossas..
Faire frire...
Mettre sur du papier absorbant et accompagner d'une salade verte bien relevée...
SALAMALAYKOUM
mardi 26 février 2008
Génoise Papaye/noix de coco mascarponée...
Salamalaykoum
Alors ce soir je vous révèle...mais non pas de trucs méga perso....mais non pas mon deuxième prénom (ça va pas non?????)...mais non pas ma consommation de chocolat à la semaine....mais je vous révèle ça...
Ben oui en fait je révèle rien puisque le titre dit déjà tout..pfff aucun suspense sur ce blog c'est affolant....m'enfin...
Une petite part de ma douceur exotique peut être?...écoutez je vous refile la recette inchAllah si elle vous tente ben y'a plus qu'à...
alors pour la génoise j'ai fait la classique :
-4 oeufs
-120g de sucre
-120 ge de farine
-1 pincée de sel
le secret étant de battre les oeufs et le sucre -au robot si vous voulez pas vous froisser un triceps-durant 10 bonnes minutes,incorporer la farine et le sel...et hop au four pour plus ou moins 10minutes...
Ensuite pour la crème :
-un pot de mascapone
-2 oeufs
-4 cuillère à soupe de sucre
-1 yaourt aromatisé à la vanille
-2 cuillères à soupe de sirop de fruits au choix (le sirop contenu dans les boites de fruits en conserve)
-1 bonne cuillère à café d'agar-agar
-1 boîte de papayes
Faire mousser les jaunes d'oeuf et le sucre,incoporer le mascarpone et détendre le mélange..ajouter le yaourt aromatisé..
Faire chauffer le sirop et quand il est à ébullition lui ajouter l'agar-agar...mélanger à la préparation au mascarpone.
Finir par les dés de papaye...
Conserver au frigo le temps que la génoise refroidisse....
Découper la génoise en deux fourré de crème..recouvrir de génoise finir par la crème restante et suapoudrer généreusement de noix de coco râpée...
Déguster......sans complexe (enfin moi si parce que j'ai fait un bilan et...enfin bon je m'égare je m'égare à force de révélations je vais finir pas vous le dire ce deuxième prénom qui ne me plait pas du toutttttttttttt!!!!!!!!
Salamalaykoum
mercredi 20 février 2008
Crab cake et écrasée de pomme de terre muscade ,crême et parmesan...
Salamalaykoum
woaw dis donc la caro elle se prend pour un chef 4 étoiles. ou quoi?...
Que nenni!!!!!
Hier j'ai voulu me la jouer en trouvant un nom super cool pour ma recette ,mais en fait ce sont de simple croquettes au crabe et une purée de pommes de terre banale (enfin customisée un peu tout de même..)
En plus, avantage non indéniable, mes amies,ça vous coûtera non pas 10, non pas 5,non pas 3..mais moins de deux euros pour un repas complet...par ici mes bonnes dames,il est fraaaaaaaaaiiiissss mon poiissssssssooonnnnnn illll eeeessssttttt ffrrraaaaaiiiiisssssss!!!!!
j'ai trouvé la recette ici chez mamina qui elle même l'avait trouvé chez lolote...donc je vais pas vous faire l'affront de réecrire ici ce qui se trouve là bas quand même,par la même occasion vous pourrez visiter ses deux blogs super sympa et culinairement gouleyant...!
J'ai servi ces croquettes avec une purée de pommes de terre que j'ai rallongé avec du parmesan (50 gr à peu près)de la crème semi épaisse (10cl) et de la noix de muscade qui se marie à merveille avec la patate...
et pour finir j'ai rajouté de la sauce cocktail maison fait avec :
-deux grosses cuillères à soupe de mayonnaise
-1 cuillère à soupe de ketchup
-1 cuillère à café de vinaigre balsamique
-1 1/2cuillère à café de sauce worcestershire
-sel au goût..
Voilà ce fut un repas vite fait (10 minutes en tout et pour tout de préparation),exotique (crabe et épices miam)et économique parce qu'on a tous besoin de soulager notre porte monnaie....
les photos :
Bonne soirée et à bientôt inchAllah!!!!!!
Salamalaykoummmmmm!!!!!